心で感じ、人々が交わる 新しい旅スタイル
by hirokan5501
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変わらぬ味 津軽のラーメン
みなさん、小説「津軽百年食堂」(小学館:著者 森沢明夫)はもう読んでみましたか?
先日、森沢さんが市立観光館などを訪ねていらっしゃいましたね
このところの、冬に逆戻りしたような寒さにまいって飛び込んだのは、
この物語のモデルとなった食堂のひとつ、弘前市茂森町のラーメン店 来々軒
知る人ぞ知る!と言っても過言ではない、弘前市で一番古くから営業しているラーメン屋さん。旧かくは宮川(昔のハイローザの場所にあった百貨店)のところで屋台から始め、
百石町の店舗を経て、現在の場所へ。百石町時代からのファンも足繁く通う その味はいかに?
目移りするほどメニューが豊富で、私たちもびっくりしてしまいました。
しょうゆ、しお、みそなど約20種類、ごはんものも充実。
どれにしようか悩みますね・・・
迷いに迷って定番とも言える3品をオーダー。
(左)チャーシューメン¥700
(中)ミソラーメン¥650
(右)エビチャーハン¥700
「おすすめというより、メニューの中からお客様それぞれ好きなものを注文すると、次に来たときもだいたい同じもの食べて行かれますよ」とご主人。
なるほど私たちも迷ったけれども普段好きで食べるものを選んじゃいました。
それでまんべんなくオーダーが入るそうです。納得
写真撮影そっちのけで食べちゃいますよ~
朝7時から作り始めるスープは、焼き干しなどを使ったあっさり味。自家製手打ちのちぢれ麺によくからみます。
たっぷりのネギと一緒にズズっとすすれば、ウーン 至福のとき
「ラーメンに少しお酢を垂らすとまたおいしいんだよ」とご主人からアドバイスもいただきましたよ。
スープはずっと火にかけているので、朝はあっさり、時間が経つと徐々に濃い目になってくるとか。それを知っている常連さんは時間帯に合わせて来店するのだそうです
エビがたっぷり入ったエビチャーハン。
たまご色のごはんはパラパラで、エビが片栗粉などをつけて揚げてありこのプリプリぐあい、感動です
あまりの美味しさに食欲が止まりません、2品追加!
(左)焼き餃子¥350(5コ 自家製の皮)
(右)麻婆豆腐¥650
焼き餃子は、にんにく、にら、キャベツなど具材がたっぷり。自家製の皮がもっちもち、つるんとのどを通ります。麻婆豆腐はピリ辛、学生さんにはマーボーラーメンも人気。「麻婆豆腐には山椒をかけるとさらにおいしさが引き立つ」そうです。お家でやってみよう
店内は小上がり2卓、テーブル1卓、カウンター。明るくなつかしい雰囲気は、来々軒のラーメンそのものという感じです。
弘前公園近くということもあって、観光のお客様をはじめ、老若男女問わず幅広い年齢層の方に支持されている来々軒。最近は女性一人で食べに来る方もいるんですって!
まずはメニューをじっくり見て、定番か、直感で変わらぬお味、試してみてくださいね。
「来々軒」
住 所 : 弘前市茂森16
電 話 : 0172-32-4828
営業時間 : 11:00~15:00
17:00~21:00
定 休 日 : 木曜日(まつり期間中は無休)
【F・Y・K】
先日、森沢さんが市立観光館などを訪ねていらっしゃいましたね
このところの、冬に逆戻りしたような寒さにまいって飛び込んだのは、
この物語のモデルとなった食堂のひとつ、弘前市茂森町のラーメン店 来々軒
知る人ぞ知る!と言っても過言ではない、弘前市で一番古くから営業しているラーメン屋さん。旧かくは宮川(昔のハイローザの場所にあった百貨店)のところで屋台から始め、
百石町の店舗を経て、現在の場所へ。百石町時代からのファンも足繁く通う その味はいかに?
目移りするほどメニューが豊富で、私たちもびっくりしてしまいました。
しょうゆ、しお、みそなど約20種類、ごはんものも充実。
どれにしようか悩みますね・・・
迷いに迷って定番とも言える3品をオーダー。
(左)チャーシューメン¥700
(中)ミソラーメン¥650
(右)エビチャーハン¥700
「おすすめというより、メニューの中からお客様それぞれ好きなものを注文すると、次に来たときもだいたい同じもの食べて行かれますよ」とご主人。
なるほど私たちも迷ったけれども普段好きで食べるものを選んじゃいました。
それでまんべんなくオーダーが入るそうです。納得
写真撮影そっちのけで食べちゃいますよ~
朝7時から作り始めるスープは、焼き干しなどを使ったあっさり味。自家製手打ちのちぢれ麺によくからみます。
たっぷりのネギと一緒にズズっとすすれば、ウーン 至福のとき
「ラーメンに少しお酢を垂らすとまたおいしいんだよ」とご主人からアドバイスもいただきましたよ。
スープはずっと火にかけているので、朝はあっさり、時間が経つと徐々に濃い目になってくるとか。それを知っている常連さんは時間帯に合わせて来店するのだそうです
エビがたっぷり入ったエビチャーハン。
たまご色のごはんはパラパラで、エビが片栗粉などをつけて揚げてありこのプリプリぐあい、感動です
あまりの美味しさに食欲が止まりません、2品追加!
(左)焼き餃子¥350(5コ 自家製の皮)
(右)麻婆豆腐¥650
焼き餃子は、にんにく、にら、キャベツなど具材がたっぷり。自家製の皮がもっちもち、つるんとのどを通ります。麻婆豆腐はピリ辛、学生さんにはマーボーラーメンも人気。「麻婆豆腐には山椒をかけるとさらにおいしさが引き立つ」そうです。お家でやってみよう
店内は小上がり2卓、テーブル1卓、カウンター。明るくなつかしい雰囲気は、来々軒のラーメンそのものという感じです。
弘前公園近くということもあって、観光のお客様をはじめ、老若男女問わず幅広い年齢層の方に支持されている来々軒。最近は女性一人で食べに来る方もいるんですって!
まずはメニューをじっくり見て、定番か、直感で変わらぬお味、試してみてくださいね。
「来々軒」
住 所 : 弘前市茂森16
電 話 : 0172-32-4828
営業時間 : 11:00~15:00
17:00~21:00
定 休 日 : 木曜日(まつり期間中は無休)
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by hirokan5501
| 2009-03-28 15:17
| グルメ・飲食店
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