津軽あかつきの会 けの汁振る舞い＊弘前城雪燈籠まつり_2026.02.07撮影

令和7年度は、2月6日(金)～11日(水祝)の6日間、弘前公園を会場に開催された「第50回弘前城雪燈籠まつり」。

＼けの汁で暖まってけ／

7日(土)には、弘前城雪燈籠まつり第50回特別企画の一つとして、津軽あかつきの会による「けの汁振る舞い」が行われました。

10時～の振る舞いに、ソリで駆け付けてくれた？小さなお客様も

津軽の伝承料理をたくさんの方に味わっていただきたいと、愛情込めてつくられた「けの汁」。小正月に食べられる津軽の郷土料理。昔、米があまり採れないときに根菜や山菜を細かく刻んで、「かゆ/粥(け)」に見立てて食べたもの。

弘前市はもちろん、津軽地方の和食屋や郷土料理店、居酒屋でも提供されています。汁が少なめで小鉢に煮物のように提供される場合もあれば、お椀にたっぷり味噌汁風や鍋料理として提供されることも。家庭やお店でそれぞれ異なります♬

「お宅の‟けの汁”と味っこ、違いますか？」

お客様とお話ししながら味わってもらいましたよ。

「美味しくつくる秘訣っこ、何だべ？」と、津軽あかつきの会のメンバーにアドバイスをもらったり。

たまたま振る舞いを知って立ち寄られた観光客は、初けの汁。「お味っこ、いかがですか？」「美味しいです」。

また、「あかつきの会の大ファンです～💕」という方々も。追っかけですね(笑)

東奥日報社が文化・芸術・産業などの各分野で活躍されている方を顕彰する「東奥賞」。津軽あかつきの会は、第78回東奥賞を受賞されました。

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あかつきの会のみなさん、

おめでとうございます🎊

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益々のご活躍を期待いたします。

いつも笑顔で対応くださるみなさんを見習わなきゃ。

また、お母さんたちのお膳っこ、食べに行きたいな

▶津軽あかつきの会HP

　https://tsugaruakatsuki.wixsite.com/tsugaru-akatsuki

▶記事「第78回東奥賞」(WEB東奥日報)

　https://www.toonippo.co.jp/list/toosho/toosho2025-gyoseki