弘前感交劇場

津軽ひろさき検定 第2回初級試験が開催されました！

　11月9日(日)、『津軽ひろさき検定　第2回初級試験』が開催されました。
　今年の3月に続き、2回目の開催です。



　弘前会場241人、東京会場20人、計261人の方が挑戦しました。

　弘前会場である弘前大学には、9時30分開場にあわせて続々と受検する方が集まってきました。
　会場入りをする前の皆さんの表情は、緊張した面持ちで、試験が始まる直前までテキストを見て、最終チェック☆




　試験が終わり、会場から出てきた方の中には、

　「難しかったねぇ～･･･」

　「今回の問題、ひねってるなぁ～」

などといった声が聞こえてきました。

　合否も気になるところですが、また弘前の再発見ができたのではないでしょうか？
　合格の結果は、11月28日に受検者に発送します。それまでドキドキしますね。

　来年3月には、初級合格者を対象に「津軽ひろさき検定 第1回中級試験」が開催されます。
　ぜひチャレンジを！

　津軽ひろさき検定の詳細はコチラから☆

りんごラーメン登場！

弘前観光コンベンション協会は、11月５日「毎月５日はりんごを食べる日(市条例）」に合わせ、ご当地ラーメン「りんごラーメン」を発表した！　「りんごラーメン」は小麦粉９０％に、県産ふじのリンゴペースト１０％を加え、水、リンゴ酢などで調整。縮れ細麺（めん）で、リンゴの甘酸っぱい風味が特徴だ。

弘前市りんご公園の新メニューとなる「りんごラーメン」は、塩味のあっさりスープ。りんごたまり醤油（しょうゆ）で味を付けた常盤産卵と岩木山の嶽きみ、リンゴのフリーズドライがトッピングされており、津軽地方の名産品が一緒に楽しめる。
価格は、３月末まで特別５００円（税込み）というのも美味しい！是非、一度お試しください。
１１月中は、りんご公園の他に弘前市立観光館の「郷土料理追手門」でも提供。１２月１日からは、県内の取扱飲食店で、それぞれのお店のスープと味（みそ、しょうゆ、塩）でいろんな「りんごラーメン」が楽しめることになる。

by　素人

弘前市りんご公園　
住所：弘前市清水富田字寺沢１２５番地
TEL：0172－36－7439
りんごの家　施設利用時間：　9時～17時

弘前城菊と紅葉まつり開催中です！

秋も深まる弘前公園では、現在「弘前城菊と紅葉まつり」を開催中です。
弘前公園の紅葉も今がまさに見頃！菊と紅葉まつり会場の様子と合わせてご紹介します。

菊と紅葉まつりの会場は弘前公園内の「弘前城植物園」。
追手門から入ると、南券売所が見えてきます。
樽の噴水やきれいな菊の花がお出迎えしてくれます。


今回の菊人形はNHK大河ドラマ「篤姫」をイメージして再現しています。
鮮やかな菊の衣装をまとった篤姫は華やかですねー


イベントステージには菊の岩木山。ここでは週末様々なイベントが行われます。


園内には市民の方々が丹精込めて造った菊花の展示コーナーもあります。
大輪の花を咲かせた豪華な菊がお客様をお出迎え。


かわいい象の親子を発見


そしてちびっこに大人気のミニSLも毎日運行！
今日は運転手のおじさまをパチリ


そのほか、動物ふれあいコーナーやスタンプラリーも開催中。スタンプラリーは先着10,000名様にお花の種をプレゼントしています
週末には歌謡ショーや津軽三味線披露などのステージイベント、お茶会なども行われます。
また平日には毎日13：30～、渋谷和生さんの津軽三味線ライブも開催。
ご家族揃ってお楽しみいただけると思いますよ！
菊と紅葉まつりは11/9（日）までの開催です。

さて、植物園を出て、公園内を散策

弘前公園の紅葉は1,000本の楓と2,600本の桜が美しく色付きます。
園内を歩いていると赤や黄色に色付いた木々に囲まれ、桜の時期とはまた違った情緒たっぷりの景色が楽しめます


やっぱり弘前公園に来たら弘前城。松の緑と紅葉が古城の秋を演出しています。菊と紅葉まつり期間中、この弘前城天守では「全国城郭パネル展」を開催しています。この日も観光客のみなさんが次々と写真撮影


今年から新たに公園内・三の丸ピクニック広場のあたりに、展望スペースを設置。
ここからも風情ある秋の景色が楽しめますよ


紅葉の見頃を迎えている弘前公園。これから11月中旬頃まで見頃が続きそうです。
園内にはまだまだ紅葉スポットがたくさんありますので、お気に入りの景色を探してみてくださいね
ぜひ、秋の弘前公園へお出かけ下さい。

弘前城菊と紅葉まつりの詳細はコチラからどうぞ。

【I・N・S】

実りの秋！産直ドライブ♪

秋の澄んだ空気に誘われて、３人でドライブに出かけました♪
国道7号線を大鰐方面へ南下して、まず訪れたのは、
道の駅ひろさき『サンフェスタいしかわ』。

中には採れたての、安くて新鮮な農産物などがいっぱい！
平日の午前中でも、お買い物を楽しむ人で賑わっています。
たくさんの商品の中、私たちもウキウキ




手に取ったのは、サンフェスタいしかわで作っている、『トマとろジュース』。トロッとした、トマトの甘みたっぷりのジュースです。まるでミネストローネを飲んでいるかの様な濃厚さで、ジュースとしてはもちろん、スープやソースなどのお料理にも最適☆他にも『しそじゅうす』や、りんごジュースにりんご酢を加えた、『りんごじゅう酢』などもあります。


そして、手作りお菓子の『りんごパイ』。
紅玉の甘酸っぱさが好評で、土日などは売り切れてしまうほどの人気ぶりです☆


奥に進むと手作り豆腐のお店が！
『とうふかまぼこ』と『具だくさんかまぼこ』。
地元の大豆を使ったお豆腐からできていて、ほんのり甘くて優しい味です『具だくさんかまぼこ』は、週イチしか店頭には並ばない、レアな一品☆からし醤油をつけて食べるのもオススメです。



丁度お昼の時間も近づいて来たので、隣接している、レストラン『がんばっ亭』へ。

お惣菜がズラリ！！その数、数十種類！！
好きなお惣菜を、バイキング方式で盛り付けて、ご飯+お味噌汁+お新香＝150円をプラスすると、マイ定食が作れちゃいます☆
どれも美味しそうで、目移りして、全部食べたくなってしまいます


たくさんの料理に興奮しながら、「あれも！」「これも！」と選んでいるうちに、とってもゴージャスな定食が完成！！
　　　
地物の食材を使った、家庭の味を、たっぷり食べて大満足です
ヘルシーで色鮮やかな、『五穀米弁当』も販売していました。お弁当用のパックも置いてあり、好きなお惣菜を詰めて、オリジナルお弁当も作れるんですよ☆行楽にもピッタリですね！


もちろん外ではりんごの販売もされていました。

今の時期、人気なのは『トキ』と、『シナノスイート』だそう。ちょっぴり試食。甘くってジューシー


りんごの甘い香りにつられる様に、そのまま『アップルロード』へ。
その名の通り、多くのりんご畑が広がっている道です。
たわわに実ったりんごと、岩木山を眺めながらのドライブは、気持ちが良くて最高！これからの『王林』や『ふじ』の収穫も楽しみです☆



そして、ちょっぴり寄り道、岩木にある『四季彩館』へ。

岩木の”かっちゃ”（お母さん）が、自家製の漬物を販売しているコーナー。
「大根の醤油漬け」、「ビール漬け」、「ブドウ漬け」や、「梅干し」、「ホッケの寿司」まで、色とりどり。『四季彩館』は、この漬物を試食で、ほとんど全部食べることができるのもうれしい♪
同じ漬物でも、作る人によって、味が少しづつ違うので、食べ比べても楽しいですね♪







生花コーナーも広くて、元気な花達がいっぱい
掲示板には、生産者の方々の写真やコメントも。
作っている方の顔が見える農産物は、安心感と親近感があっていいですね☆


おいしい空気と、おいしい食事、甘い香りと味のりんごに、すっかり癒されたドライブでした。
「地産・地消」の、”地消”部門を、おもいっきり楽しんじゃいました

皆さんも、実りの秋・弘前の”おいしいドライブ”いかがですか


【サンフェスタいしかわ】
住所　　　：青森県弘前市石川字泉田62-1
電話番号：0172-92-3366
営業時間：9：00～18：30（冬季は17：30まで）
定休日　 ：12/31～1/3、　8/13午後


【四季彩館】
住所　　　：青森県弘前市五代字早稲田508-3
電話番号：0172-82-5000
営業時間：4月～10月　9：00～18：30
　　　　　　 11月～3月　9：00～17：30
定休日　 ：12/31～1/3、 8/13
　　　　　　　1月～3月・・・月曜日
　　　　　　　4月～12月・・・定休日なし


【Ｚ・Ｔ・Ｙ】

おいしい！ 楽しい！ 勉強になる！ 津軽の食と産業まつり

10/17~19　弘前克雪トレーニングセンターにて開催された　津軽の食と産業まつり｡
今年は157の企業、団体などが参加。
話題のお店や食べ物、商品が一堂に集まる、弘前の秋の恒例行事としてすっかり定着しているイベントです。

私達が行ってきた17日（金）は平日にもかかわらず、会場はたくさんの人で大にぎわい。








見学したお店をすべて紹介したいところですが、いくつかピックアップしてご紹介します

【産業部門】
津軽の伝統的な産業といえば、津軽塗。
津軽塗のこんなエコ商品を見つけました。
携帯に便利な津軽塗のマイ箸。
こんな感じで組み立てる構造になっています。
使う時は真ん中の部分から繋げて、しまう時ははずして小さく出来ます






津軽塗のお値打ち品も有り。ついつい取材メンバー各自、自分の買い物にしばし夢中･･･。
私は箸とコースターをゲット
コースターは1枚なんと￥100
（安さのあまり、3つも購入･･･）








続いてこれは何でしょう？
津軽塗のスイッチ・コンセントプレートのカバーです。
これは津軽塗の柄をプリントしているのではなく、一つ一つちゃ～んと塗っているのです。
1プレート￥1,500程度！
お部屋の模様替えのアイテムとして素敵なアクセントになりますねぇ。
津軽塗は和室に合うのはもちろんですが、柄によっては洋室にも馴染みますね

【食部門】
やはり弘前といえばリンゴ。
ここでは、リンゴにこだわった商品の紹介。
リンゴを使ったフランス料理でおなじみの「シェモア」
『まるごと紅玉りんごのチーズ風味アップルパイ』
アップルパイに最適な品種である紅玉をまるまる1個使った、ぜいたくなアップルパイ。
見た目もとても可愛らしいですね
中にはカスタードクリームとクリームチーズが･･･










ＪＡつがる弘前の『リンゴたっぷりミニハンバーグ』
リンゴのほのかな甘みがして食べやすい。あっという間に試食がどんどんなくなっていきます
リンゴ酵素の効果で冷めてもふっくらした食感を保てるそう。
少し小さめですが、お弁当のおかずにぴったりサイズです。


【番外編　和菓子作り体験】
限定30名で体験できるとのことで早速チャレンジ
弘前の和菓子の職人さんたちが直接ご指導してくださいます。

桃・白・練りあんの3種のあん玉2個ずつと木べらが用意


①　まずは白い餡を手のひらの上で500円サイズより少し大きく丸くのばして、桃色のあんを包む

②　①で包んだものをさらに丸くのばして、次に茶色のあんを包む






③　中心からヘラで五等分にしるしをつけて　人差し指で押し出し、はなびらのように
形作ります。






2つ目の作品は応用編。
①～②の工程の後に、ヘラを斜めにしてし下から上　少しずらしてまた下に下げる動きを繰り返すと菊の模様ができます。

最後に飾りつけして完成。
左側が最初につくったお菓子、
右側が2回目に作ったお菓子。
いかがでしょうか？

文章にすると簡単ですが、実際やってみるとなかなかむずかしいんですよ
参加者のみなさん顔が真剣です。



まだまだ知らない弘前の食べ物や商品があって、勉強になるイベントでした。
試食でお腹はいっぱい、両手には買い物した荷物がいっぱい。
そしてあっという間に財布の中が寂しくなりました･･･トホホ

会場の克雪トレーニングセンターの周りのイチョウ並木がなんともきれいに紅葉中でした。

意外に紅葉スポットかも？

津軽の食と産業まつり（Ｈ20年度の開催は終了しております。）

［Ｚ・Ｔ・Ｙ］