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「100年の歳月が繋ぐ“弘前りんご物語”」講演会

弘前市りんご公園りんごの家研修室で、講演会を実施しました。
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青森りんごの開祖菊池楯衛没後100周年、
“ふじ”育ての親齊藤昌美生誕100周年の、100を記念した講演会です。

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講演前に、菊池楯衛のひ孫のお一人からのメッセージの代読、
および、講演会にご来場くだったひ孫のお一人のご紹介がありました。
「楯衛さんが弘前公園にを植えてくれたり、青森県のりんご栽培のきっかけを作ってくださったんだな」と思うと、ご子孫のメッセージやご来場にとても感激しました。゚(゚ノД`゚)゚。

Ⅰ.青森りんごの開祖「菊池楯衛」について
 講師は、フリーランスライターで弁護士の平塚晶人氏。
 リンゴの可能性・接木・リンゴ栽培法の確立・津軽産業界の4つをテーマに、年表を使い、平塚さんの取材体験も織り交ぜながら、菊池楯衛についてお話してくださいました。
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Ⅱ.“ふじ”育ての親「齊藤昌美」について
 講師は、元弘前市りんご公園専任指導員の三上敏弘氏。
 世界で一番生産されているリンゴの品種・ふじ。有袋で生産することで、長期保存が可能になったことや、「ふじ」の命名エピソードもお話してくださいました。
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写真に全体が収まりませんが、今回の講演会には約100名の方が参加。
(前半だけ後半だけ、と。一部入れ替えもありました)
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雪片付けに追われる寒い日に、たくさんの方にお越しいただき、
誠にありがとうございました。+。(・∀・)。+。
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by hirokan5501 | 2018-12-10 17:00 | イベント | Comments(0)

ひろさきりんご収穫祭2018

お天気に恵まれた、9月22日・23日。
弘前市りんご公園は、「ひろさきりんご収穫祭」で賑わいました。
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入口には、バルーンアート。
記念撮影されている方が多かったです。
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シードル工房kimori。普段も見学できます。
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園内いっぱいにお客様!! (人´3`*)
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子どもたちは、アスレチックでわいわい。
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美味しいものだらけの、出店もたくさん。
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棒パンづくり体験。上手にできたかな?
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ステージイベントは、津軽三味線の演奏中でした。
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特別出張の人力車、坂道がんばって。
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一番の長蛇の列。何の列なのでしょう???
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これは、巨大な、、、、、
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アップルパイ!!
みなさん、弘前の美味しいアップルパイをお買い求めでした。
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収穫祭へのご来場、誠にありがとうございました。
りんご収穫体験」はりんごの家で毎日受付中(11月中旬ごろまで)です。
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受付→スタッフがご案内→収穫体験→重さを量って精算、です。
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収穫体験のりんごの品種については、りんご公園Twitterでご確認ください。

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りんごの家での食事や、お土産購入もおすすめ 。+。(・∀・)。+。
この秋、りんご公園で岩木山&りんごの写真撮影はいかがですか?

弘前市りんご公園
 http://www.hirosaki-kanko.or.jp/web/edit.html?id=ringopark
弘前市りんご公園Twitter
 https://twitter.com/hi_applepark
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by hirokan5501 | 2018-09-25 16:00 | 菊まつり・秋 | Comments(0)

「アップルパイタクシー」の始まり、始まり!!

北星交通株式会社において、6月14日から「アップルパイタクシー」の運行が始まりました。女性ドライバー「桜こまち」が、アップルパイコンシェルジュとしてご案内します。
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アップルパイコンシェルジュは、アップルパイタクシー乗務のために、りんご園ではりんごの栽培について、アップルパイのお店ではパティシエさんから作り方や工夫について学ぶなど、実地研修を行ってきました。

当協会発行の「弘前アップルパイガイドマップ」について、担当者から講義も。
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りんご王国”弘前”には、アップルパイを取り扱うお店が約50も。
弘前のアップルパイって、どんな特徴があるのでしょう。
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一番楽しい勉強は、なんと言ってもアップルパイの食べくらべ(笑)
全体的に甘い?りんごの酸味が強い?パイがサクサク?ボリュームがある?
食リポしながら、みんなで意見交換しました 。+。(・∀・)。+。
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このあとは、緊張の筆記試験でしたが…。
無事全員合格!!

さてさて。これらの研修や試験を経た、アップルパイコンシェルジュが案内する「アップルパイタクシー」のシステムは?
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アップルパイコンシェルジュのガイド料は、30分2,400円~。
例えば、30分利用の場合、アップルパイのお店を1店訪れます。

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ガイド料はいただきますが、タクシー代は無料(ケーキ代は別途)。
観光客にはもちろん、短時間からご利用できるのでビジネスの方にもおすすめ

女子旅ガッツリ「アップルパイめぐり」2時間満喫利用も、
30分1店狙いの短時間利用も、
お祖父ちゃん・お祖母ちゃんとともにゆったり移動の思いやり利用も。
シチュエーションに合わせてお楽しみください。

タクシーの上には、アップルパイの行燈!!
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街でこの行燈を見かけたら、アップルパイコンシェルジュがご案内中です。
ぜひ応援してくださいね。

※チラシ画像は、クリックで拡大して見られます。

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「アップルパイコンシェルジュ」HP
 https://peraichi.com/landing_pages/view/apc
北星交通株式会社HP
 http://www.hokuseikotsu.co.jp/
弘前アップルパイガイドマップ
 http://www.hirosaki-kanko.or.jp/web/edit.html?id=cat03_food09
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by hirokan5501 | 2018-06-14 16:00 | 交通 | Comments(0)

弘前りんご花まつりとシードルナイト

5月6日(日)~13日(日)、弘前市りんご公園で「弘前りんご花まつり」が行われました。りんごの花もちょうど見頃

さくらのあとは、日本一のりんごのお花見
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12日(土)撮影。
ご家族連れやグループなどの来園で大変にぎわいました。
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出店でおいしいものを買ったり。
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ステージイベントを楽しんだり。
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夕方からは、りんごの花と13種のりんごのお酒を楽しむ「シードルナイト」。
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りんごの木々に、カラフルな“りんごランタン”。
暗くなると明かりが灯っていました。
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たか丸くんもイベントを盛り上げるために登場!!
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参加者のみなさん、お気に入りのりんごのお酒は見つかったでしょうか???
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「りんご花まつり」と「シードルナイト」で、津軽の春を満喫ですね。
。+。(・∀・)。+。
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弘前市りんご公園のりんごの花情報は、Twitterにてお知らせしております。
弘前市りんご公園Twitter
 https://twitter.com/hi_applepark
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by hirokan5501 | 2018-05-14 16:00 | 桜・りんごの花・春 | Comments(0)

さくらの花の次はりんごの花♬

2018年「弘前りんご花まつり」開幕!


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下山議長のご祝辞、櫻田市長の開会宣言のあと、りんご花まつりが
スタートしました!

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開会宣言後のステージでは、
キッズチアダンス JUMPING☆POMMES が会場を盛り上げました。

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ステージ隣では、巨大アップルパイ世界に挑戦する会の
「2m巨大アップルパイ」の実演販売も行われ、
予定時間よりも早めに焼きあがり、長蛇の列が出来てました☆

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夏 緑

他の品種もきれいに咲いてました☆

りんご花まつりは5月13日(日)まで行われます。

その間、シードルナイト、りんご公園で人力車、津軽三味線&民謡など
イベントもりだくさん。

会期中にはりんごの花も見頃を迎えると思います。

ぜひ一度、足を運んでみてくださいね!



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by hirokan5501 | 2018-05-06 18:32 | 桜・りんごの花・春 | Comments(0)

雪の弘前市内散歩_2018.02.07

朝、雪景色がきれいだった2月7日。
弘前公園界隈をぶらりと散歩して来ました 。+。(・∀・)。+。

旧東奥義塾外人教師館
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旧弘前市立図書館
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青森銀行記念館
 12~3月は冬期閉館ですが、「弘前城雪燈籠まつり」期間は開館します。
 *2/9(金)~12(月休)、9:30~18:00、無料。
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藤田記念庭園洋館
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藤田記念庭園は一部(高台部・洋館・旧考古館)冬期開園中。
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禅林街
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長勝寺三門
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弘前天満宮
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受験生のみなさん。
合格祈願に訪れてはいかがでしょう。
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石場家住宅
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津軽藩ねぷた村
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雪を被った、真っ赤なりんご
赤と白のコントラストが素敵。
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津軽為信銅像(弘前文化センター前)
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冬の弘前の街歩き。ぜひお楽しみください (*´∀`*)

ガイドさんと歩く場合
 [参考]まち歩き予約サイト 
 http://machi-aruki.sakura.ne.jp/
個人で自由に歩く場合
 [参考]観光パンフレットページ 
 http://www.hirosaki-kanko.or.jp/web/edit.html?id=pamphlet

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by hirokan5501 | 2018-02-08 16:00 | 雪まつり・冬 | Comments(0)

弘前市りんご公園のタルトタタン

弘前タルトタタン、もう召しあがりましたか?
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弘前市りんご公園りんごの家レストランでは、期間限定で自家製タルトタタンをご用意しています。提供時期は、11月末頃~4月中旬および6月初旬~8月初旬。撮影に訪れると、既にレストランには、飴色に焼かれたりんごの甘い匂いが漂っていました。
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綺麗に並べられた、カットりんご。品種はふじを使用。りんごがギッシリ詰まっているのが、ホールの状態を見ると特にはっきりわかります。
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ツヤツヤのりんご部分の底には、サクサクのタルト生地。
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タルトタタン(ドリンク付)864円 ※税込
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水を使わず、りんごの旨みをギュギュッと凝縮させて焼いたタルトタタン。
少し温めて提供します 。+。(・∀・)。+。
甘さを引き立てる、ヨーグルトを添えているので、お好みでどうぞ。
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時間を掛けて焼いたりんごは、見た目にも食欲そそる艶感。
ちなみに、りんご公園のタルトタタンは、藤田記念庭園大正浪漫喫茶室でも提供中です。

弘前タルトタタンガイドマップ
 http://www.hirosaki-kanko.or.jp/web/edit.html?id=tartetatin
弘前市りんご公園Twitter
 https://twitter.com/hi_applepark
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by hirokan5501 | 2018-01-19 15:00 | 土産(食) | Comments(0)

NHK「あっぷるワイド」で『弘前タルトタタンガイドマップ』が紹介されました!!

昨年12月19日(火)、NHK青森放送局の夕方の番組「あっぷるワイド」で、当協会発行の『弘前タルトタタンガイドマップ』をご紹介いただきました。“うまいぞ青森”のコーナーです。
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7年前に発行されて人気の「弘前アップルパイガイドマップ」の姉妹マップとして、昨年10月に誕生した『弘前タルトタタンガイドマップ』。「あっぷるワイド」キャスターの髙橋さんが、弘前市内の2軒のお店を取材してくださいました。
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1軒目は、アンジェリック。一戸シェフがご対応くださいました。
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焼き上げたあと一晩寝かせ、仕上げは表面に砂糖をまぶし、バーナーでジューッとキャラメリゼ。直径7cmのタルトタタンに、丸々1個のりんごを使用。甘みと酸味のバランスが良い、紅玉にこだわったタルトタタン。今年度は11月~1月下旬まで提供予定。
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アンジェリックfacebook
 https://www.facebook.com/angelique.hirosaki/


2軒目は、ゆめりんごパティスリー。りんご農園「津軽ゆめりんごファーム」の菓子店です。パティシエの大里さんがご対応くださいました。
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直径15cmのホールにりんご10個を使用した贅沢なタルトタタンを、カット。自社農園のりんごの旨味を生かすため砂糖不使用で、りんごとりんごジュースの甘さのみ。添えられたヨーグルトをつけて食べると、甘みが増しまろやかな味わいになります。
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季節によってタルトタタンに使うりんごの品種が異なります。
取材時はふじ。タルトタタンの提供は、通年です。
津軽ゆめりんごファームHP
 http://yumeringo.shop-pro.jp/

弘前のタルトタタンは、洋菓子店やりんご農園のほか、喫茶店やホテルでも提供されています。「タルトタタンを食べに弘前に観光にきました!」という声を聞くことができたら、マップ制作担当者としては天にも昇る嬉しさ 。+。(・∀・)。+。

長くみなさまに愛されている「弘前アップルパイガイドマップ」のように、新入りの『弘前タルトタタンマップ』もどうぞよろしくお願いします。りんごをたっぷり使った贅沢スイーツ・タルトタタンを、ぜひ弘前でお召し上がりください。

NHK青森放送局
 http://www.nhk.or.jp/aomori/

弘前タルトタタンガイドマップ(PDFからダウンロードできます)
 http://www.hirosaki-kanko.or.jp/web/edit.html?id=tartetatin
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by hirokan5501 | 2018-01-18 16:00 | 土産(食) | Comments(0)

喫茶室baton×りんごジュース☆弘前ガレット

シードルとガレットの 美味しい出逢い。
リポートPart2。
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前川國男設計の、弘前市民会館。
佐野ぬいさんのステンドグラスが素敵 。+。(・∀・)。+。
喫茶室baton」は管理棟2階にあります。
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パンケーキなどのスイーツも人気。ガレット以外の食事メニューもあります。
こちらが、喫茶室batonのガレットメニュー。
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・野菜とホタテのガレット
・生ハムと野菜のガレット
・バナナの甘いガレット

弘前ガレットマップvol.01』には、野菜とホタテのガレットの写真が載っています。今回は、生ハムと野菜のガレットを注文。マップでは、ガレットとりんごのお酒・シードルの‶美味しい出逢い“をおすすめしていますが、batonではシードルの取り扱いがないため、りんごジュースを選びました。

《生ハムと野菜のガレット+りんごジュース》
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りんごジュースはほのかなピンク色。
グラスの底に果肉が沈んでいるので、くるくる混ぜて。
生ハムとスライスオニオンが印象的な、高さのあるガレット。

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そば粉100%のこだわりガレットの中は???

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ポテトサラダの上に、レタスやマッシュルーム、人参など。
野菜がたっぷり。ブラックオリーブがアクセント。ごちそうさまでした。

喫茶室baton http://www.city.hirosaki.aomori.jp/shiminkaikan/baton.html
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弘前ガレットマップ vol.01』は、下記URLからPDFでダウンロードできます。
ひろさきの新・食スタイル、ぜひお試しください。
http://www.hirosaki-kanko.or.jp/web/edit.html?id=gallet
※印刷物はガレットのスペルが間違っておりました。申し訳ございません。
 ダウンロード用データは修正済みです。GALLET × → GALETTE ○ 

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by hirokan5501 | 2018-01-12 16:00 | グルメ・飲食店 | Comments(0)

明治8年、弘前にりんごが紹介されたX’mas

追手門広場にある「旧東奥義塾外人教師館」は、青森県初の私学校・東奥義塾の外国人宣教師住居として使用された建物です。
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この教師館を使用した一人が、明治7(1874)年3代目外国人教師としてアメリカから東奥義塾に招かれた、ジョン・イング
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イングは東奥義塾で教鞭をとる傍ら、キリスト教の布教に努めました。
旧東奥義塾外人教師館2Fの資料室では、ほかの教師たちの資料および写真とともに、イングについての紹介もされています。
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イング夫婦は、布教活動のほか、男女平等思想や、讃美歌をはじめとする西洋音楽を伝えるなど、それまで津軽地方では知られていなかった西洋文化も紹介しました。
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また、明治8(1875)年、イングは医師で弘前市長も務めた伊東重に誘われ、津軽富士“岩木山”登山も行ったそうです。「岩木山に登った」と聞くと、一気に親近感がわきますね。

同年のクリスマス、イングが教え子や信者にりんごを試食させたという逸話があります。初めて津軽に西洋りんごを紹介した、記念すべき時!! 
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もしかしたらこの時が、初めて弘前で行われたX’masパーティーだった?かも?知れませんね。何か西洋料理も振舞われたのでしょうか??? 。+。(・∀・)。+。 
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弘前りんごの始まりを勉強したところで。
りんごの街弘前の、おいしいりんごを使ったシードルはいかがでしょうか?
X’masのご馳走と一緒にぜひお召し上がりください。
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弘前市りんご公園オリジナルシードル販売のお知らせ
・販売場所:弘前市りんご公園、楽天ショップ「弘前市りんご公園SHOP」
・販売価格:1,080円(税込)
・内容量375ml、アルコール度数5%
・販売数:限定700本
・問:弘前市りんご公園 TEL0172-36-7439

楽天ショップ「弘前市りんご公園SHOP」
https://www.rakuten.ne.jp/gold/ringoshop/

(※文について:「ひろさき読解本」「ひろさき検定第10回中級試験問題」参考)
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by hirokan5501 | 2017-12-18 16:00 | 土産(食) | Comments(0)

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